Ιστολόγιο

3 λόγοι να εντάξετε τη σοκολάτα υγείας στη διατροφή σας, χωρίς τύψεις Πέμπτη, 22 Φεβρουαρίου 2024

Εισαγωγή

Λάτρεις της σοκολάτας και της υγιεινής διατροφής, αυτό το άρθρο είναι γραμμένο για σας. Σήμερα θα μοιραστούμε μαζί σας 3 σημαντικούς λόγους που η σοκολάτα υγείας είναι ωφέλιμη και θα αναφέρουμε, εύκολους αλλά πάνω από όλα υγιεινούς τρόπους να αξιοποιήσετε.

 

1.     Ιδανική πηγή αντιοξειδωτικών

Παραβλέπονται από τους περισσότερους, ωστόσο τα αντιοξειδωτικά αποτελούν σημαντικό κομμάτι μιας υγιεινής διατροφής. Αυτό ισχύει, καθώς η περιεκτικότητα της σοκολάτας υγείας σε φλαβανόλη και πολυφαινόλη κοντράρει υπερτροφές όπως το κράνμπερι και το βατόμουρο. Αυτά με τη σειρά τους, βοηθούν τον οργανισμό να καταπολεμά το οξειδωτικό στρες, το οποίο επιταχύνει τη γήρανση. Οπότε την επόμενη φορά που θα λιγουρευτείς ένα (ίσως και περισσότερα), κομμάτια μαύρης σοκολάτας, μη διστάσεις, γιατί μόνο καλό κάνεις μακροπρόθεσμα στην υγεία σου.

 

2.     Ψυχική ευεξία και καταπολέμιση του άγχους

Οι γρήγοροι ρυθμοί της καθημερινότητας, είναι απόλυτα λογικό να προκαλέσουν στρες στον καθένα μας. Η μαύρη σοκολάτα, πέρα από ένα νόστιμο σνακ, μπορεί να βελτιώσει τη ψυχολογική μας κατάσταση καθώς βοηθάει στη παραγωγή σερετονίνης η οποία ενισχύει την αίσθηση χαράς και ευεξίας. Επιπλέον ρυθμίζει τα επίπεδα της κορτιζόλης, της ορμόνης του στρες, η οποία είναι ζημιογόνα για τη σωματική άλλα και ψυχική κατάσταση. Τώρα λοιπόν, έχεις έναν άσσο στο μανίκι σου, για τις δύσκολες στιγμές της καθημερινότητας.

 

3.     Ενίσχυση καρδιακής λειτουργίας

Μεγαλώνοντας, η σωστή λειτουργία της καρδιάς, θεωρείται όλο και πιο βασική προτεραιότητα. Ευτυχώς για μας, η αγαπητή σε όλους μαύρη σοκολάτα ήρθε να σώσει τη μέρα. Έρευνες έχουν δείξει, πως τακτική κατανάλωση της, οδηγεί σε βελτιωμένη ροή του αίματος άλλα και στην διατήρηση χαμηλότερης πίεσης. Αυτή η ιδιότητα, οφείλεται στα φλαβονοειδή που βρίσκει κανείς στη μαύρη σοκολάτα, τα οποία μπορούν και καταπολεμούν τις καρδιακές ασθένειες που μπορούν να προκληθούν σε κακή λειτουργία των αρτηριών. Άρα λοιπόν, η μαύρη σοκολάτα κάνει καλό στη καρδιά, μεταφορικά...και κυριολεκτικά.

 

Εύκολοι τρόποι να την απολαύσεις

Έχοντας πλέον μιλήσει για τα οφέλη της σοκολάτας υγείας και διώχνοντας τις τύψεις από πάνω σας, θα προτείνουμε έναν πολύ εύκολο και νόστιμο τρόπο να την εντάξετε στη καθημερινή σας ρουτίνα, εύκολα και νόστιμα.

 

Energy Bites με σοκολάτα υγείας

Με απλά υλικά που έχετε στο ράφι σας μπορείτε να το ετοιμάσεται σε 35 λεπτά και να σας κρατήσει χορτάτους για πολύ ώρα.

Υλικά

• 1 κούπα βρώμη
• ½ κούπα ξηροί καρποί της επιλογή σας
• ¼ μαύρη σοκολάτα σε σταγόνες/κουμπιά
• ¼ κούπα φυστικοβούτυρο
• 2 κουταλιές σούπας μέλι
• 1 κουταλιά γλυκού συμπυκνωμένη βανίλια

Προετοιμασία

1. Σε ένα μπωλ αναμειγνύουμε τη βρώμη με τη σοκολάτα και τους ξηρούς καρπούς.
2. Ζεσταίνουμε σε ένα κατσαρολάκι με χαμηλή φωτιά το μέλι με το φυστικοβούτυρο και τη βανίλια
3. Πλάθουμε σε σφαιρικό σχήμα το μείγμα μας έχοντας αναμείξει τα στερεά υλικά με τα ρευστά
4. Τα βάζουμε στη κατάψυξη για 30 λεπτά και είναι έτοιμα για απόλαυση

 

Έχοντας αναφέρει τους λόγους που είναι ευεργετική η συστηματική  (πάντα με μέτρο) κατανάλωση σοκολάτα υγείας και το πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε ένα θρεπτικό σνακ με αυτό, δεν έχετε κάποια δικαιολογία. Αν ωστόσο ψάχνετε κάτι εναλλακτικό σε υγιεινό επιδόρπιο, οικονομικά και γρήγορα, μη ψάχνετε αλλού παρά  μόνο στη σειρά των  No sugar προιόντων μας με τα οποία θα ξετρελαθείτε.

Red Velvet Κέικ Τετάρτη, 31 Ιανουαρίου 2024 Το Red Velvet κέικ είναι παραδοσιακά ένα κέικ με κόκκινη στρώση, στρωμένο με γλάσο ερμίνας. Οι παραδοσιακές συνταγές δεν χρησιμοποιούν χρωστικές τροφίμων, με το κόκκινο χρώμα πιθανώς να οφείλεται στο μη ολλανδικό, πλούσιο σε ανθοκυανίνες κακάο, και πιθανώς λόγω της χρήσης της καστανής ζάχαρης, που παλαιότερα ονομαζόταν κόκκινη ζάχαρη.

Κέικ / cake Τετάρτη, 1 Νοεμβρίου 2023 Το κέικ είναι γλυκό από ζύμη με αλεύρι, ζάχαρη, αβγά και μπέικιν πάουντερ, που ψήνεται στον φούρνο, συνήθως μέσα σε μακρόστενες ή στρογγυλές με τρύπα φόρμες ζαχαροπλαστικής.

Γλυκά Κουταλιού / Conserves Τετάρτη, 25 Οκτωβρίου 2023 Το γλυκό του κουταλιού είναι παραδοσιακό γλυκό το οποίο παρασκευάζεται συνήθως από φρούτα βρασμένα σε ζάχαρη.

Παντεσπάνι / Sponge Cake Πέμπτη, 12 Οκτωβρίου 2023 Το παντεσπάνι είναι ένα ελαφρύ κέικ που φτιάχνεται με ασπράδια αυγών, αλεύρι και ζάχαρη, μερικές φορές ζυμωμένο με μπέικιν πάουντερ.

Μαρμελάδα / Marmalade Παρασκευή, 29 Σεπτεμβρίου 2023 Η µαρμελάδα, είναι ένα διατηρημένο γλυκό το οποίο παρασκευάζεται από το χυμό και τη φλούδα των εσπεριδοειδών βρασμένα με ζάχαρη και νερό.

Μίλκσεϊκ / Milkshake Παρασκευή, 29 Σεπτεμβρίου 2023 Το μίλκσεϊκ και μιλκ σέικ είναι γλυκό, κρύο ρόφημα που φτιάχνεται συνήθως από γάλα ή παγωτό σε συνδυασμό με γλυκαντικά ή σιρόπια

Μπεσαμέλ Τετάρτη, 27 Σεπτεμβρίου 2023 Η μπεσαμέλ (béchamel) γνωστή και ως λευκή σάλτσα είναι μια κρεμώδης σάλτσα

Μους / Mousse Παρασκευή, 22 Σεπτεμβρίου 2023 Μια μους είναι μια μαλακή προετοιμασμένη παρασκευή που ενσωματώνει φυσαλίδες αέρα για να δώσει μια ελαφριά και αέρινη υφή.

Τηγανίτες / Pancakes Παρασκευή, 22 Σεπτεμβρίου 2023 Η τηγανίτα είναι ένα επίπεδο, στρογγυλό και λεπτό σε πάχος έδεσμα το οποίο παρασκευάζεται με ένα είδος χυλού φτιαγμένο κυρίως από αλεύρι και νερό.