Μείγμα Ζαχαροπλαστικής Beze 10kg

Μείγμα για την παρασκευή κιγιέ, μαρέγκας και μπεζέδων, σε συσκευασία των 10 κιλών. Τραγανό και γυαλιστερό προϊόν με σταθερότητα, στέκεται στην κατάψυξη.

Δοσολογία

Στα 1.000 γραμμάρια μείγμα, 620 γραμμάρια ζεστό νερό (50^οC).

Οδηγίες

Όλα μαζί στο μίξερ με φτερό 1΄ στην αργή και 10΄στην γρήγορη.  Ψήνουμε ανάλογα με τον φούρνο, και το μέγεθος του μπεζέ, στους 90^οC για 90΄ – 120΄.

Αποθήκευση

Σε σκιερό και δροσερό μέρος.