Μείγμα Soft Cookies Vanilla 10kg

Μείγμα soft cookies με γεύση βανίλιας αμερικάνικου τύπου, με δυνατότητα πολλών παραλλαγών γεύσεων και σχημάτων, σε συσκευασία των 10 κιλών. Εύκολο στην παραγωγή, δεν χρειάζεται πλάσιμο αποκτά μαλακή δομή, διατηρώντας τη γεύση και τη φρεσκάδα του για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Εύκολο στην εφαρμογή, αφράτο και εύγευστο, με μαλακή ελαστική δομή και σταθερή ποιότητα.

Δοσολογία

Στα 1.000 γραμμάρια μείγμα, 150 γραμμάρια βούτυρο και 90 γραμμαρία νερό.

Οδηγίες

Βάζουμε όλα μαζί στο ζυμωτήριο 2΄ στην αργή και 5΄στην γρήγορη. Κόβουμε περίπου 70 γραμμάρια. Ψήνουμε στους 180^οC – 190^οC, για περίπου 10 λεπτά ανάλογα τον φούρνο.

Αποθήκευση

Σε σκιερό και δροσερό μέρος.