Filters
Αναζήτηση

Μείγμα Ζαχαροπλαστικής Πολίτικο Τσουρέκι Χωρίς Ζάχαρη

Κατασκευαστής: 3S
ΚΩΔΙΚΟΣ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ: 631
Τσουρέκι χωρίς ζάχαρη με αυθεντικά αρώματα Ανατολής απο μαστίχα και μαχλέπι
Αποστολή σε
*
*
Τρόπος αποστολής
Όνομα
Εκτιμώμενη ημερομηνία παράδοσης
Τιμή
Δεν υπάρχουν μέθοδοι αποστολής
€0,00
*
+ -

Μείγμα Ζαχαροπλαστικής Πολίτικο Τσουρέκι Χωρίς Ζάχαρη

Μείγμα ζαχαροπλαστικής χωρίς ζάχαρη για πολίτικο τσουρέκι, με αυθεντικά αρώματα Ανατολής από μαστίχα και μαχλέπι. Εξαιρετική δομή, αφράτη και ελαστικη, με εξαιρετική διόγκωση και έντονη πλεξούδα. Αφράτο, με χρυσαφένια ψίχα γεμάτη από αρώματα μαστίχας και μαχλεπιού.

Διατηρείται φρέσκο και αναλλοίωτο για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Δοσολογία

Στα 1.000 γραμμάρια μείγμα, 1.000 γραμμάρια αλεύρι δυνατό, 300 - 330 γραμμάρια νερό (παγωμένο) και 100 γραμμάρια μαγιά (για γλυκά ζυμάρια).

Οδηγίες

Βάζουμε στο ζυμωτήριο το μείγμα και την μαγιά να πάρουν λίγες στροφές με σπιραλ και στην συνέχεια το νερό σταδιακά 5΄ στην αργή και 12΄στην γρήγορη. (27οC θερμοκρασία εξόδου ζύμης). Ξεκούραση σε μπάλα για περίπου 20΄, κόβουμε και πλάθουμε φυτίλια και ξεκουράζουμε άλλα 15΄. Πλέκουμε και στοφάρουμε για περίπου 60΄ στους 35οC με σχετική υγρασία 60-70%. Ψήνουμε χωρίς ατμό στους 170 – 180οC , ανάλογα τον φούρνο, για 30 - 35΄ περίπου τα 450 γραμμάρια. 

Αποθήκευση

Σε σκιερό και δροσερό μέρος.

Μείγμα Ζαχαροπλαστικής Πολίτικο Τσουρέκι Χωρίς Ζάχαρη

Μείγμα ζαχαροπλαστικής χωρίς ζάχαρη για πολίτικο τσουρέκι, με αυθεντικά αρώματα Ανατολής από μαστίχα και μαχλέπι. Εξαιρετική δομή, αφράτη και ελαστικη, με εξαιρετική διόγκωση και έντονη πλεξούδα. Αφράτο, με χρυσαφένια ψίχα γεμάτη από αρώματα μαστίχας και μαχλεπιού.

Διατηρείται φρέσκο και αναλλοίωτο για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Δοσολογία

Στα 1.000 γραμμάρια μείγμα, 1.000 γραμμάρια αλεύρι δυνατό, 300 - 330 γραμμάρια νερό (παγωμένο) και 100 γραμμάρια μαγιά (για γλυκά ζυμάρια).

Οδηγίες

Βάζουμε στο ζυμωτήριο το μείγμα και την μαγιά να πάρουν λίγες στροφές με σπιραλ και στην συνέχεια το νερό σταδιακά 5΄ στην αργή και 12΄στην γρήγορη. (27οC θερμοκρασία εξόδου ζύμης). Ξεκούραση σε μπάλα για περίπου 20΄, κόβουμε και πλάθουμε φυτίλια και ξεκουράζουμε άλλα 15΄. Πλέκουμε και στοφάρουμε για περίπου 60΄ στους 35οC με σχετική υγρασία 60-70%. Ψήνουμε χωρίς ατμό στους 170 – 180οC , ανάλογα τον φούρνο, για 30 - 35΄ περίπου τα 450 γραμμάρια. 

Αποθήκευση

Σε σκιερό και δροσερό μέρος.

Γράψτε τη δική σου αξιολόγηση
  • Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν σχόλια
*
*
Κακή
Άριστη
*
*
*
Οι πελάτες που αγόρασαν αυτό το προϊόν αγόρασαν επίσης

Μείγμα Panettone

Ιταλικό Panettone
€ 2,03 - € 74,16

Μείγμα Βασιλόπιτα

Βασιλόπιτα μαργαρίνης με γεύση βανίλια ενισχυμένη σε αρωματά και έντασεις
€ 1,70 - € 57,21

Μείγμα Κέικ Red Velvet Passion Cake

Αμερικάνικο κεικ red velved passion
€ 2,03 - € 74,16

Μείγμα Κέικ Choco Cake Χωρίς Ζάχαρη

Κέικ λαδιού χωρίς ζάχαρη κακάο με γεύση σοκολάτας
€ 2,63 - € 103,82