Μείγμα Μελομακάρονα 10kg
Μείγμα για παραδοσιακά μελομακάρονα, σε συσκευασία των 10 κιλών.
Δοσολογία
Στα 500 γραμμάρια μείγμα, 65 γραμμάρια νερό, 90 γραμμάρια βούτυρο γάλακτος, 50 γραμμάρια αμύγδαλα καβουρδισμένα και άχνη.
Οδηγίες
Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο για 2-3' μέχρι να αφρατέψει, έπειτα προσθέτουμε το νερό και αναμειγνύουμε ακόμα 1'. Προσθέτουμε το μείγμα για κουραμπιέδες και το αναμειγνύουμε για 2'. Προσθέτουμε τα καβουρδισμένα αμύγδαλα και αναμειγνύουμε για 1' ακόμα.
Τα μορφοποιούμε στο επιθυμητό σχήμα.
Ψήνουμε σε προθερμενόμενο φούρνο σε αέρα, στους 180oC, περίπου για 15'.
Όταν κρυώσουν οι κουραμπιέδεςτους πασπαλίζουμε με άχνη. (Συνίσταται άχνη άνυδρη)
Αποθήκευση
Σε σκιερό και δροσερό μέρος.
