Μείγμα Παγωτού Home Made Ice Cream Choco 10kg

Mείγμα για την παραγωγή σκληρού παγωτού με γεύση σοκολάτας γάλακτος σε συσκευασία 10 κιλών, χωρίς παγωτομηχανή, με μίξερ.

Δοσολογία

Στα 269 γραμμάρια μείγμα, 500 γραμμάρια ελαφρύ γάλα.

Οδηγίες

Διαλύουμε στο γάλα σταδιακά το μείγμα και χτυπάμε στις υψηλές στροφές για 2-3 λεπτά. Σκεπάζουμε το μείγμα με μεμβράνη και το τοποθετούμε sτην κατάψυξη για περίπου 45 λεπτά να ωριμάσει. Το βγάζουμε και το χτυπάμε σε μεσαία ταχύτητα για 2 λεπτά. Γεμίζουμε στα δοχεία και το τοποθετούμε στην κατάψυξη για σκλήρυνση. Σερβίρεται στους -12^οC, συνεπώς σε 5 λεπτά από την ώρα που θα βγει από την κατάψυξη.

Αποθήκευση

Σε σκιερό και δροσερό μέρος.