Αλεύρι Κίτρινο

Παράγεται αποκλειστικά από άλεση σκληρών σιταριών, έχει  χρυσαφένιο χρώμα, υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη γλουτένης. ΕΊΝΑΙ ιδιαίτερα κατάλληλο για την παρασκευή χωριάτικων ψωμιών, ζύμης τάρτας και όλα τα αρτοσκευάσματα, αφράτα ψωμιά όπως καρυδόψωμα, τυρόψωμα, σκορδόψωμα, τηγανίτες, πίτες, κρέπες, ζυμαρικά, μπεσαμέλ, σάλτσες, μπουράκια, διπλές, μελομακάρονα, παντεσπάνια, κουραμπιέδες, κουλουράκια, πιροσκί, ντόνατς, πεϊνιρλί, κρουασάν κτλ.